Grilování se v Česku stalo v posledních letech hitem. Nezaměnitelnou chuť grilovaného masa a zeleniny si mnozí z nás nedokáží vynachválit. Předchází jí však výběr správného grilu, což vůbec nemusí být jednoduché.

Při koupi grilu je potřeba myslet na tři základní faktory: zdroj tepla, plánované množství ugrilovaného a prostor, ve kterém chcete grilovat. Na trhu je možné koupit tři základní druhy grilů – na dřevěné uhlí, elektrický a plynový.

Každý z nich má své výhody i nevýhody, a tak jsme pro vás připravili následující článek. V něm vám v krátkosti přiblížíme, proč si vybrat či nevybrat některý ze zmíněných grilů.

Grily na dřevěné uhlí

Když se řekne gril, většina lidí si představí trojnožku s mřížkou a rozžhaveným uhlím, na kterém se pomalu opéká maso. Přesně tak vypadají tradiční grily na dřevěné uhlí. Jejich výhodou je, že maso při opékání nabude asi nejlepší chuť. Jsou také lehce přenosné, takže grilovat můžete jak na zahradě, tak i u jezera.

Nevýhodou grilů na dřevěné uhlí je zdlouhavější a náročnější příprava jídla. Grilování na tomto druhu grilu si vyžaduje trpělivé rozdělávání a udržování tepla. Zkrátka, pokud nejste ten typ, který si vychutnává samotný akt grilování či péči o gril, raději si tento druh grilu nekupujte.

Elektrické grily

Elektrické grily jsou naopak lehčí na údržbu, teplotu na nich upravíte jednoduchým otočením kolečka. Jejich hlavní výhodou je skladnost a možnost grilování v interiérech – elektrické grily nedýmí a snadno se čistí.

Tento druh grilu má však často problém propečením silnějších steaků či kuřecích křídel, kterým navíc může chybět typická chuť grilovaného. Elektrické grily mají také menší plochu na grilování, a tak jsou vhodnější spíše na přípravu zdravé rodinné večeře.

Plynové grily

Plynové grily překonávají nedostatky obou výše popsaných druhů – grilují rychle, jsou jednoduché na obsluhu, a najednou si na nich můžete opéct i několik kusů masa. Grilování na tomto typu grilu je zdravější než při grilu na uhlí.

Masivní plynové grily jsou však nepoměrně dražší a náročnější na skladování. Vyžadují si stálé připojení plynu, které zajišťuje propan-butanová bomba. Navíc, chuť a kouzlo grilování na dřevěném uhlí jim, podobně jako elektrickým, chybí.