Tato nová bruska nožů je navržena tak, aby čepele získali tovární ostrost řezné hrany na všech současných nožích v asijském stylu, na sekáček v čínském stylu a tenčích, tradičně jednostranně zkosených nožích ve stylu japonského ostří.
Obsahuje kotouče se 100% -ním diamantovým povrchem v prvním a druhém stupni. Model 316 zdokonaluje a leští každou stranu nože samostatně pod úhlem 15 °.
Tato funkce umožňuje uživateli flexibilně zaručit, nejostřejší možnou řeznou hranu na všech současných dvoustranně zkosených čepelí v asijském stylu, stejně jako tradičních japonských jednostranně zkosených nožů.
Dokonalá úhlová stabilizace polohy nože díky elastomerovým pružinám vyvrací všechny dohady. Bezpečná pro všechny kvalitní značky.

Vedení nože - přesnost úhlu: pružné lamely
Počet stupňů: 2
Úhel ostří: 15 °
Predostriací stupeň: ano kombinace s ostřícím stupněm
Ostřící stupeň: ano kombinace s predostriacim stupněm
Hladicí stupeň: ano
Obtahovací stupeň: ne
Napájecí napětí / Výkon motoru: 230 V - 50 Hz / 120 W
Ostření celé čepele, od špičky po sedlo: ano
Doporučeno pro asijské nože broušené oboustranně (např. Santuko) i jednostranně (např. Sashimi):
ano

Doporučeno pro asijské nože s hrubší čepelí (např. Deba): ne

Doporučené pro evropské (americké) nože: ne
Doporučeno pro zoubkované nože: ano
Doporučené pro kapesní / sportovní nože: ano
Doporučené pro ostření nožů pro profesionální použití: ne